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Ambito di applicazione:
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Dettagli del prodotto
IL Replica rotativa L'autoclave è un dispositivo utilizzato per sterilizzare gli alimenti mediante rotazione, garantendo un riscaldamento e un raffreddamento uniformi durante il processo. Questo design migliora il trasferimento di calore convettivo, accelerando la sterilizzazione ed è particolarmente adatto per la lavorazione di alimenti semisolidi ad alta viscosità che potrebbero risultare difficili da riscaldare in modo uniforme nelle tradizionali apparecchiature di sterilizzazione.
Attraverso la rotazione, il cibo rimane distribuito uniformemente durante tutto il processo di sterilizzazione, evitando problemi di surriscaldamento locale o riscaldamento insufficiente, garantendo una sterilizzazione completa ed efficace. Questo design riduce efficacemente i tempi di lavorazione degli alimenti, migliora l'efficienza e la qualità della sterilizzazione, rendendolo un importante strumento tecnologico nel campo della lavorazione degli alimenti.
Specifiche | Dimensioni del piatto del cibo (mm) | Dimensioni del cestino per il cibo (mm) | Energia (kW) | Volume (m³) | Area coperta (mm) |
DN1200x3600 | 1093x688x590 | 1055x650x590 | 13 | 4.46 | 5200x2100x3800/2600 |
DN1400x4200 | 990x840x725 | 965x825x725 | 13 | 7.23 | 6000x2100x4200/2900 |
DN1500x4500 | 990×880x754 | 962x853x754 | 28.2 | 10.02 | 6500x2600x4400/3200 |
Pacchetti Tipo di applicazioni
Barattolo di latta
Alimenti semisolidi